当前位置: 首页 > 新闻 > 信息荟萃
编号:11738258
不吃主食会变笨
http://www.100md.com 2008年12月23日 《生命时报》 2008.12.23
     很多人为了减肥不吃主食,但据英国《每日邮报》报道,少摄入碳水化合物虽然能减轻体重,但却会损伤记忆力。

    美国塔夫茨大学的科学家进行了这一研究。他们选取了19名年龄在22岁—55岁的女性,将她们分成两组,一组不吃面包、土豆等含碳水化合物的食物,一组正常进食。一周后,研究人员对她们进行认知方面的测试,包括注意力、长短期记忆、视觉注意以及空间记忆。结果发现,前一组人在测试中得分明显较低。此外,她们的反应速度更慢,视力也有所下降。

    领导这项研究的霍利·泰勒博士解释说,大脑需要葡萄糖才能产生热量,低碳水化合物饮食无法提供足够的热量,因而对学习、记忆与思维害处很大。不少女星为保持窈窕身材而不摄取碳水化合物食品,但这种食谱可能造成失忆。“低碳水化合物饮食,意味着发动大脑细胞这个引擎所需要的燃料减少了。所以不要为了身材,一味节食。”▲

    (仲寒), 百拇医药