因人、因时、因地制宜是中医饮食养生必须遵循的一个重要原则，正确的养生方法是不能强求一个统一的标准。机体寒热的偏性、季节气候的特点、地理环境各异，饮食养生的宜忌也大不相同，因此，在选择食物时，必须有针对性，这样才有益健康。

    膳食中各营养素之间的平衡，这固然是平衡膳食的重要内容之一，但更主要的是所摄入的膳食中的营养素与机体内环境的平衡。很多人以为平衡膳食就是杂食，因而反对所有的偏食。其实，在膳食结构上就不仅仅是杂食，也必须要有合理的偏食。

    人体的内环境不是一成不变的，各个个体之间亦有差异，因此，每个人的饮食，必然有所偏颇，会出现“各种各样的偏食”。专家说合理的偏食，对身体健康亦是有益的。

    特殊生理期的偏食法

    怀孕初期，孕妇多喜食酸味食品，如葡萄、苹果、西红柿、酸枣、乌梅、石榴等。从现代营养学的角度分析，含有丰富的维生素C有助于胎儿细胞基质的形成，在胎儿心血管和脑神经组织的产生和增长中，在胎儿骨骼和牙齿的正常发育中，在胎儿造血系统的健全和母体抵抗力的增强上都是不可缺乏的营养素 ......