新解“民以食为天”
“民以食为天”是一句在我国流传甚广的谚语，强调了在古代生产力水平较为落后的时期具备充足的食物的重要性。如今，全世界每年因饮食不当造成的肥胖和慢性病而最终导致死亡的人数，早已超过因缺少粮食被饿死的人。在这样的情况下，“民以食为天”的内涵也发生了转变：已经从饮食是人们赖以生存的保障，到饮食关乎人们生命的健康、关乎生命的质量。
食物既是生命延续之源，亦可为生命健康之戕害。因此，在当代我们应当重新审视“民以食为天”这句话，赋予其新的内涵，重视食物对人们生命健康的重要意义，掌握科学、健康的饮食习惯，避免食源性疾病；注重膳食结构的合理搭配，预防慢性病的发生。
改变不良饮食和烹饪习惯——避免食源性疾病
饮食对我们健康的影响是一个长期的过程，很多不良的烹饪及进食习惯潜移默化地对我们的健康造成了威胁，在长久的时间内逐渐累积，量变引起质变，最终显现出来。
油炸是一种经典的烹饪方法，经过油炸的食物往往更加香、嫩、酥、松、脆，色泽金黄也会更诱人，让人垂涎三尺、食欲大开，但是油炸食品属于高油脂、高热量食品 ......
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食物既是生命延续之源，亦可为生命健康之戕害。因此，在当代我们应当重新审视“民以食为天”这句话，赋予其新的内涵，重视食物对人们生命健康的重要意义，掌握科学、健康的饮食习惯，避免食源性疾病；注重膳食结构的合理搭配，预防慢性病的发生。
改变不良饮食和烹饪习惯——避免食源性疾病
饮食对我们健康的影响是一个长期的过程，很多不良的烹饪及进食习惯潜移默化地对我们的健康造成了威胁，在长久的时间内逐渐累积，量变引起质变，最终显现出来。
油炸是一种经典的烹饪方法，经过油炸的食物往往更加香、嫩、酥、松、脆，色泽金黄也会更诱人，让人垂涎三尺、食欲大开，但是油炸食品属于高油脂、高热量食品 ......
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