乳清蛋白降压护心脑
乳清蛋白粉是健美运动员常用的蛋白质补剂。据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现，补充乳清蛋白粉之类的蛋白质补剂有助于降低高血压，进而降低心脏病和中风风险。
新研究中，英国雷丁大学研究员阿格尼斯菲吉特博士及其研究小组对38名前期和轻度高血压患者进行了观察分析。参试者每天饮用两种蛋白质补剂，持续8周。参试者饮用水冲乳清蛋白粉，并与酪蛋白(不同形式的乳蛋白补充剂)一起测试。乳清蛋白补剂所含热量约占全天热量总摄入量的10%。为了防止体重增加，研究人员去除了参试者饮食中的某些食物。对照组参试者服用含有麦芽糖糊精(一种碳水化合物)的丸剂。对比结果显示，参试者在服用乳清蛋白补剂24小时后，其收缩压和舒张压都明显降低，胆固醇和甘油三酯水平也明显下降。服用乳清蛋白的参试者发生致命心脏病的风险降低了8%。
研究人员表示，这项新研究表明，乳清蛋白在改善健康饮食和降低心脑血管疾病方面发挥着重要的作用。 (安徽工业大学 陈宗伦)
新研究中，英国雷丁大学研究员阿格尼斯菲吉特博士及其研究小组对38名前期和轻度高血压患者进行了观察分析。参试者每天饮用两种蛋白质补剂，持续8周。参试者饮用水冲乳清蛋白粉，并与酪蛋白(不同形式的乳蛋白补充剂)一起测试。乳清蛋白补剂所含热量约占全天热量总摄入量的10%。为了防止体重增加，研究人员去除了参试者饮食中的某些食物。对照组参试者服用含有麦芽糖糊精(一种碳水化合物)的丸剂。对比结果显示，参试者在服用乳清蛋白补剂24小时后，其收缩压和舒张压都明显降低，胆固醇和甘油三酯水平也明显下降。服用乳清蛋白的参试者发生致命心脏病的风险降低了8%。
研究人员表示，这项新研究表明，乳清蛋白在改善健康饮食和降低心脑血管疾病方面发挥着重要的作用。 (安徽工业大学 陈宗伦)