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薏苡明珠说薏仁 ——成语“薏苡明珠”释疑
http://www.100md.com 2018年8月31日 中国中医药报第4938期
     成语“薏苡明珠”出自《后汉书》卷二十四里的一段文字,讲述了东汉名将马援领兵到南疆打仗,军中士卒很多人生了病,用了当地民间薏苡治瘴的方法来治疗,收到很好效果。马援平定南疆凯旋归来时,便带了几车薏苡的种子回来。谁知马援死后,朝中竟有人诬告他带回来的几车薏苡是搜刮来的大量珠宝。对此,朝野上下都认为是冤案,所以把它说成是“薏苡之谤”。如今,成语“薏苡明珠”用来形容颠倒是非,被人诬陷,蒙受冤屈等。

    药食两用

    现实中的薏苡仁,是禾本科植物的种子,确实长得洁白如玉,圆润,很像珍珠,故有“药玉米,回回米,唸佛珠,菩提子,珠珠米”之称。薏苡既可做食粮,酿酒,又可入药,是很高的药食两用价值。

    作为常用中药,薏苡仁应用极广。早在《神农本草经》里就有对薏苡仁的记载。说它性味甘淡,微寒,归脾肺肾经,可以利湿健脾、舒筋除痹、清热排脓、治疗水种和风湿痹痛等。大凡对脾虚夹湿治疗,薏苡仁是老中医方中不可或缺的中药。它可以除湿,但不易助燥,可以清热,但不易损阴,可以益气,但不易滋生湿热。只不过薏苡药力缓慢,所以常与作用较强而性温味苦的苍术、白术合用,以达到较好的健脾除湿效果。

    薏苡仁作为养生保健的食疗用品,除了健脾利湿,还有养颜之功。一些皮肤病患者时常食用以薏苡仁为主的食物,可以起到辅助治疗作用。一般用带壳的薏苡仁1~2两煮粥食用即可,但需要用的时间长一些,至少一个月以上。

    对一些肿瘤化疗放疗术后出现白细胸减少、食欲不振、浮肿的患者,薏苡仁也有较好的辅助治疗作用。可以在主食中适当加入薏苡仁,一般每餐主食中掺入20克薏苡就可以了。但是,薏苡药力较缓,短时间内看不到特别明显的效果,需要多服久服。要注意的是,脾虚未夹湿的患者,大便燥结及孕妇最好慎用。

    全身是宝

    北宋苏轼曾作诗曰:“伏波饭薏苡,御瘴传神良……不谓蓬荻姿,中有药与粮。舂为芡珠圆,饮作菰米香。子美拾橡栗,黄精诳肚肠。今吾独何者,玉粒照座光。”表达了对薏苡的喜爱。

    近年对薏苡的深入研究表明,薏苡仁含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质,其营养价值在禾本科植物中占第一位,还有一定的抑菌、抗病毒功效。

    除了薏苡仁,薏苡的根叶也可以入药。薏苡的根块除有清热、利湿、健脾的作用外,还可以治黄疸,驱蛔虫,可以治疗牙痛和夜盲症。而薏苡叶可以泡水代茶饮,有利尿作用。(邓玉霞) (邓玉霞 重庆市江津区中医院)