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《人人健康》
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2017年第3期
编号:
12977066
“疯狂”的假调料(2)
http://www.100md.com
2017年2月1日
《人人健康》
2017年第3期
二、使用非法食品添加剂。 在制作假调料的同时如果使用了非法的食品添加剂,比如苏丹红、罗丹明等工业染料给辣椒当胭脂,自然对身体有害。
三、使用了非食用物质。 制作假调料如果使用了非食用物质,其危害也是显而易见的,比如工业用氯化钠就可能存在重金属残留等食品安全问题。工业用盐含有大量杂质和很多有害成分,如亚硝酸盐是致癌物,还有一些重金属会伤害肝脏、肾脏。
如何鉴别伪劣调味品
时下造假风盛行 ......
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