妇料食疗佳品墨鱼
墨鱼,为乌贼科动物金乌贼、针乌贼和无针 乌贼的肉,分布于我国沿海地区。其味道鲜美, 营养丰富,药食价值高,为妇科食疗佳品。中医认为,墨鱼性味咸、平,入肝、肾经,有养血通经催乳,补脾益肾滋阴之功,李时珍在《本草纲目》中言“其名不雅,其功殊多,其味颇鲜,最益妇人,无论经、孕、产、乳各期皆可食用。”《本草求真》言“其性属阴,故能入肝补血,入肾滋水强志,而使月事以时下也。”《随息居饮食谱》言其“滋肝肾,补血脉,理奇经……利胎产,调经带……最益妇人。”《本经》言其主“赤白漏下,经泻血闭,阴蚀肿痛。”现介绍几款墨鱼食疗方,供选用。
1.桃仁墨鱼—通经活血
桃仁6克,墨鱼30克,调味品适量。将墨鱼泡软后,去骨、皮,洗净,桃仁洗净,同放锅中,加清水、葱、姜、椒、盐等,用大火煮沸后 ......
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