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《家庭中医药》
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2005年第9期
编号:
11084958
“糟粕”食品也抗癌
http://www.100md.com
2005年9月1日
《家庭中医药》
2005年第9期
豆腐渣 科学研究证明,豆腐渣中蕴含着较多的强抗癌物质皂角苷。在经常食用豆腐渣的人群中,其乳腺癌、直肠癌、前列腺癌等发病率都明显降低。豆腐渣中还含有丰富的纤维素、木质素、果胶,可以有力地吸附食物中的致癌物质,促进肠蠕动,防止动脉粥样硬化、冠心病、高血压等症。
葡萄皮 科学研究发现,紫葡萄中含有一种抗癌物质,具有极强的遏止组织细胞的癌基因的作用。而这种物质在其果皮中含量比肉汁中的含量还要多 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1005-3743/2005/09/16.htm
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