“毒胶囊”事件将“铬”这种金属元素推入了人们的视线。事实上，2011年8月，云南曲靖的铬渣污染事件就曾经让人们一度关注铬；2012年5月15日，该铬渣污染案一审宣判7人获刑。铬，对人体究竟是否有毒？市面上的含铬保健品又是怎么回事呢？

    铬在我们身边

    铬(旧称克罗米)，质地坚硬而表面带光泽，我们生活中每天都要与铬打交道。尽管铬是在1797年在西方被正式发现，但我国历史上很早就开始用铬了。加了铬能增加金属的耐腐蚀能力。另外，铬能增加金属表面的光泽，如自行车和汽车闪光金属的表面都可能镀有铬。我们日常生活中接触的金属铬不溶于水，所以我们在使用不锈钢等含有铬的金属用品时，不必担心铬会进入我们的体内。

    这种蓝白色的多价金属元素广泛地存在于自然环境中，地壳中铬的平均浓度可以达到125毫克/千克，主要以三价铬和六价铬的形式存在。大气、水体中的铬含量极低，而土壤中的铬含量可以达到5~100毫克/千克，存在的形式主要是三价铬。土壤中的铬虽然含量大，但由于溶解度低、性质稳定，往往不易进入植物中 ......