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编号:13161500
初夏第一果
http://www.100md.com 2013年6月1日 《现代养生·上半月》2013年第6期
     “淮山侧畔楚江阴,五月枇杷正满林”。这是唐代诗人白居易对枇杷的赞美。枇杷在汉代已成为主要果树,在唐代已流传至日本,故唐代诗人杜甫有“扬柳枝枝弱,枇杷对对香”之誉。枇杷鲜嫩多汁,酸甜适口,是初夏唯一的佳果,此时,樱桃已过,其它水果尚未成熟,故有“枇杷黄,果子荒”之说。枇杷,为蔷薇科植物枇杷的果实,全国各地均产。枇杷的叶子很像古代乐器的琵琶,由此谐音而得枇杷之名。

    枇杷营养丰富,富含蛋白质、苹果酸、柠蒙酸、果糖、维生素和微量元素等。据分析,每10唬枇杷可食部分中,含蛋白质0.4克,脂肪0.1克,碳水化合物7克。此外还含有钙54毫克,磷36毫克,铁0.3毫克,维生素C3毫克,胡萝卜素1.3毫克 ......

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