让孩子远离催熟水果
新闻背景:据《京华时报》报道,北京大兴区西红门附近的水果商贩用生石灰兑“乙烯利”药水把生芒果捂熟北京有关部门4月1日下午向媒体通报,用石灰药剂催熟的芒果不存在安全隐患。★受访专家:
郝凤桐:北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任、教授。
胡小松:中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。
范志红:中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授。
●主妇常用的催熟招儿
媒体报道中介绍的商贩捂熟芒果的方法是,在一盆石灰里兑上水,加约半瓶乙烯利水剂搅拌,然后将石灰浆倒在卫生纸上,制成“药垫儿”,然后用这些药垫把芒果包裹捂熟。其中起到催熟作用的是乙烯利。
这一催熟原理并不深奥,我们在日常生活中早已用到 ......
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