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超市食品“毒”白健康真没我什么事(1)
http://www.100md.com 2011年3月1日 《生活文摘·养生版》 2011年第3期
     这么多年,毒食品惹祸害人的新闻不断,让我们在购买时不免心惊胆战,此时,拥有种类齐全价格便宜的商品、采用“零距离”无障碍的购物方式、承诺无假货放心购物的各大品牌超市就成了香饽饽,但超市里的食品并非都贴上了“安全、健康、卫生”的标签,它们之中可有不少“出身不干净”的家伙,也许,它们都曾成功混进了你的购物篮里,成为你和家人的健康隐患……瞧瞧它们怎么说的吧:我的确便宜美味,但健康,可真没我什么事。

    识破健康饮品类真面目

    果汁一向是大打健康牌,很多超市也在售卖鲜榨的纯果汁。其实这些都不是纯用水果鲜榨,而是加鲜果粉勾兑而成,售价8元一杯的浓稠木瓜汁其实只有1/8个鲜木瓜,果昧主要来源于木瓜香精,浓稠的秘诀则是使用了优果粉这类添加剂,一杯成本仅1元左右。“鲜榨”果汁中滥用添加剂已被列入卫生部今年打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治范围。而果汁饮料中所含的香精、色素、防腐剂及其它食品添加剂更多,基本就是添加剂大杂烩。

    看似健康的茶饮料也并不含有多少茶的真正营养,绿茶中的多元酚类(Polyphen01)称为儿茶素,是一种可以对抗疾病的有益于健康的抗氧化剂。可货架上的绿茶有几个敢标注儿茶素含量的?据业内人士介绍,所谓的茶饮料其实就是糖精+茶粉勾兑而成,广告上大肆吹嘘的原叶冲泡,不过是个传说而已。

    运动饮料倒是很受欢迎,但此类饮料通常含有较多的钠和糖 ......
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