专家出境：马烈光教授本刊主编，成都中医药大学博士研究生导师

    青梅遇上陈皮

    《三国演义》中，“青梅煮酒论英雄”的典故让人津津乐道，看过书的人都知道，除了一樽煮酒，曹操用来招待刘备的，还有一盘青梅，敢情曹操是把青梅当成下酒菜了。他向刘备解释原因：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴；吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前面有梅林。’军士闻之，口皆生唾，由是不渴。”这个故事引出了一个成语，“望梅止渴”。可见青梅是个好东西，有生津止渴的功效。

    据马烈光教授介绍，“《神农本草》早有说明，梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用。”李时珍的《本草纲目》亦有明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效。

    发源于华夏大地的另一种水果，橘子，同样历史悠久。在《晏子春秋》中已经提及：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”三国时，亦有“陆绩怀橘”典故：陆绩六岁时，随父亲到袁术家做客，袁家以橘子相待，绩趁人不注意时，悄悄藏了三枚入怀，想带回家给母亲尝尝。结果作揖告辞时，橘子掉了出来，陆绩羞愧不已 ......