这些毛病易致钙流失
很多人以为，通过饮食可以补钙。但实际上，在日常饮食中，很多不经意、不正确的膳食习惯会让你丢失大量的钙。
磷多丢失钙：钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1。然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙磷比例变为1∶10～20。这样，饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
补钙不补镁：人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却不知道还要补充微量元素镁。镁可以促进骨对钙的吸收，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收和利用。所以，在补钙的时候要适当地补充镁。含镁较多的食物有：坚果(杏仁、腰果和花生等)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽等)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾等)。
大鱼大肉“吃”掉钙：生活水平的提高，使许多人家的餐桌上每日都有大鱼大肉。殊不知，大鱼大肉这样的高蛋白饮食却会导致体内钙流失，甚至引起骨质疏松症。有人做过这样的实验：A组人每天摄入80克的蛋白质，会造成体内37毫克的钙流失；B组人每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，会造成体内137毫克的钙流失。由此可见，额外补充钙并不能阻止高蛋白饮食所引起的钙流失。
那么，怎样饮食才能促进钙的吸收呢？
维生素C促进钙的吸收：将富含钙的食物与维生素C一起食用，或者每天饮用自己制作的脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬等果汁，可以使钙的生物利用率增加12%。这主要是因为水果中的大量维生素C，可以使钙更好地被小肠吸收。
荤素均衡提高钙的利用率：例如鱼炖豆腐，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富，维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。, http://www.100md.com(魏林予)
磷多丢失钙：钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1。然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙磷比例变为1∶10～20。这样，饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
补钙不补镁：人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却不知道还要补充微量元素镁。镁可以促进骨对钙的吸收，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收和利用。所以，在补钙的时候要适当地补充镁。含镁较多的食物有：坚果(杏仁、腰果和花生等)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽等)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾等)。
大鱼大肉“吃”掉钙：生活水平的提高，使许多人家的餐桌上每日都有大鱼大肉。殊不知，大鱼大肉这样的高蛋白饮食却会导致体内钙流失，甚至引起骨质疏松症。有人做过这样的实验：A组人每天摄入80克的蛋白质，会造成体内37毫克的钙流失；B组人每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，会造成体内137毫克的钙流失。由此可见，额外补充钙并不能阻止高蛋白饮食所引起的钙流失。
那么，怎样饮食才能促进钙的吸收呢？
维生素C促进钙的吸收：将富含钙的食物与维生素C一起食用，或者每天饮用自己制作的脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬等果汁，可以使钙的生物利用率增加12%。这主要是因为水果中的大量维生素C，可以使钙更好地被小肠吸收。
荤素均衡提高钙的利用率：例如鱼炖豆腐，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富，维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。, http://www.100md.com(魏林予)