脂肪肝是指人体肝脏内脂肪蓄积过多的一种病症。近年来,该病的发病率呈迅速上升的趋势。中医认为,脂肪肝可归入“积证”、“痞满”、“胁痛”及“痰痞”等证的范畴,可使用一些具有疏肝、补肝功效的食疗方进行治疗。下面就介绍一些可治疗脂肪肝的食疗方,供该病患者选用:

    一、治疗肝郁气滞型脂肪肝

    此型脂肪肝患者常有胁肋胀满、隐痛、嗳气、腹胀、脉弦或弦细等症状。可用下列食疗方进行治疗:

    1玫瑰荞麦糕

    原料:干玫瑰花10克,荞麦粉50克,糯米粉50克,粳米粉100克,白糖、发酵粉各少许。

    制用法:将玫瑰花揉碎。将白糖用清水溶化。将荞麦粉、糯米粉、粳米粉、碎玫瑰花和发酵粉一起放入四方形的模具中,用白糖水搅拌至黏糊状,再放在蒸锅上用大火蒸20分钟即成,可每日服一剂,分数次服完 ......