1.2.2.2 QuEChERS法 QuEChERS(Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe)法原理与高效液相色谱(High Performance Liquid Chromatography，HPLC)和固相萃取(Solid Phase Extraction，SPE)相似，都是利用吸附剂填料与基质中的杂质相互作用，吸附杂质从而达到除杂净化的目的。主要用于真菌毒素，农殘检测等痕量检测中。QuEChERS方法回收率较高，精确度和准确度高，可分析的真菌范围广，分析速度快溶剂使用量少，污染小，价格低廉且不使用含氯化物溶剂，操作简便，且装置简单，但其去除杂质的效果较差，需要进一步优化。步骤可以简单归纳为：1)样品粉碎；2)单一溶剂乙腈提取分离；3)加入MgSO4等盐类除水；4)上清液进行GC-MS、LC-MS检测。Arroyo-Manzanares N等[12]将水飞蓟研磨，加入磷酸缓冲盐、5%甲酸乙腈涡旋后分别加入4 g硫酸镁，1 g氯化钠，1 g柠檬酸三钠，0.5 g柠檬酸二钠提取AF类、NIV、DON、FB1、FB2、OTA、T-2、HT-2、STE、CIT和ZEN等真菌毒素 ......