谈中药“甘味”与“和中”作用
【摘要】 目的 正确理解中药的性能与作用。方法 参考各种教材和文献，结合多年的临床实践进行分析。结果 甘味中药“能和”“能缓”的作用，并不是“和中”作用。结论 中药甘味“和中”的药性理论，不符合临床用药的客观规律。【关键词】甘味；和中
药物性能的认识和定论是前人在长期医疗实践中对众多药物的各种性质及医疗作用了解、认识与不断深化的基础上，进而加以概括和总结出来的。它对认识药物的共性与个性，正确指导临床用药有着十分重要的意义。因此，对于药物性味与功能之间的关系只有确立准确才能正确指导用药实践，否则就会引起误导而贻误病情。多年的临床实践发现，甘味“和中”的药性理论不符合临床用药的客观规律。
1 甘味“和中”理论的提出
最早提出甘味“和中”理论的作者没有加以考证。但从六七十年代以来的《中药学》书中，还是可以经常看到的。如大学教材《中草药学》在中草药的性能一章甘味条下载：甘，有滋补和中或缓急的作用。一般滋补性的药物及调和药性的药物大多数有甘味。又如高等医药院校试用教材《中药学》在中药的性能甘味条下载有：甘 ......
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