[关键词] 亚硝酸盐；中毒；饮食卫生

    [中图分类号]R155.5+1[文献标识码]B [文章编号]1674-4721(2008)02(a)-051-01

    2008年7月31日晚，某部晚上就餐的少数官兵餐后相继出现头昏、头痛、恶心、呕吐等症状，经调查为亚硝酸盐中毒。现将调查结果报道如下：

    1 资料

    某部官兵2008年7月31日18∶00正常开饭，19∶40左右，相继有官兵出现不明原因的头昏、头痛、恶心、呕吐等症状，该部迅速将出现症状的人员紧急送往当地医院检查治疗，并对当晚就餐的所有人员进行排查，发现有身体不适的人员立即送医院检查。在当晚就餐的65名官兵中，13人有明显症状，对患者血液和呕吐物进行检验，发现有亚硝酸盐成分，而无症状的人员情况良好，医院确诊为亚硝酸盐中毒。经过治疗，8月1日4∶00，中毒官兵症状逐渐缓解，恢复正常，12∶00全部康复出院 ......