“四高”人群的补水佳品
血压高选粮食汤 尿酸高喝低脂奶
“四高”人群的补水佳品
中国注册营养师 韩冬梅
气温升高，出汗量增加，补水成为热门话题。对于健康人来说，除了白开水，补水的食物还有很多，比如茶、牛奶、咖啡、饮料、汤、粥、果汁、蔬菜汁等，此外还可以通过直接吃水果和蔬菜补水。但对于某些特殊人群来说，在选择时会有一些禁忌，选对了不但有助补水，还会对健康有一定促进作用。
血压高，选果蔬和粮食汤，少喝咸味汤。高血压人群补水时应该严格控制钠的摄入，适当增加钾的摄入。除了少喝比较咸的汤，钠含量高的饮料也要远离。比如一些运动功能性饮料，购买时要看清楚营养成分表。对于血压高的人来说，多吃蔬菜、水果能够增加钾的摄入，还可以喝一些薏米水、红豆汤、绿豆汤等，它们也是钾含量比较高的饮品。此外，用大麦、荞麦、糙米等炒过的种子泡水，不但味道香，还能提供一些钾元素。
血糖高，选淡茶水和无糖咖啡，少喝甜饮料。大多数糖尿病患者会出现“多食、多饮、多尿、消瘦”的表现，所以合理补水对他们尤为重要。血糖高的人，要严格限糖尤其是添加糖，所以不要喝果汁、甜饮料、加糖的汤、粥等，可以多喝淡茶水，其中含有儿茶素、茶多酚等植物化学物，有利于控制血糖，改善胰岛素敏感性，降低空腹血糖和糖化血红蛋白。还可以每天喝1~2杯不加糖的淡咖啡，不仅提神醒脑，还能降低糖尿病的发病风险。
血脂高，选豆浆，少喝高脂肪的浓汤。高血脂患者应该严格控制脂肪和胆固醇的摄入量，不要喝脂肪含量高的浓汤，比如鸡汤、大骨汤、鱼汤等，可以选清淡少油的蔬菜汤、淡茶水和咖啡。豆浆中饱和脂肪微乎其微，胆固醇含量为零，并且饱腹感强，特别适合血脂高的人群。
尿酸高，选低脂牛奶，少喝含酒精的饮料和鲜美的肉汤。痛风的发生与血液中尿酸水平息息相关，高嘌呤食物在体内消化代谢后会产生尿酸。因此高尿酸人群需要严格控制嘌呤摄入，尤其要远离以下三类食物:一是鲜美的肉汤，如排骨汤、鸡汤、海鲜汤、火锅汤等，其嘌呤含量较高；二是含酒精饮料，因为酒精会促进尿酸生成；三是甜饮料，其中可能含有大量果糖，会促进尿酸生成。牛奶是奶牛乳腺里的一种体液，其中不含遗传物质，嘌呤含量也很低，非常适合痛风患者饮用。目前，大量研究结果也显示，痛风的发病率与乳制品的摄入量(尤其是低脂乳制品)呈反比关系。因此，尿酸高的人群可以常喝低脂奶，此外，淡茶水、粮食汤、不加糖的柠檬水等也是不错的选择。▲, 百拇医药
“四高”人群的补水佳品
中国注册营养师 韩冬梅
气温升高，出汗量增加，补水成为热门话题。对于健康人来说，除了白开水，补水的食物还有很多，比如茶、牛奶、咖啡、饮料、汤、粥、果汁、蔬菜汁等，此外还可以通过直接吃水果和蔬菜补水。但对于某些特殊人群来说，在选择时会有一些禁忌，选对了不但有助补水，还会对健康有一定促进作用。
血压高，选果蔬和粮食汤，少喝咸味汤。高血压人群补水时应该严格控制钠的摄入，适当增加钾的摄入。除了少喝比较咸的汤，钠含量高的饮料也要远离。比如一些运动功能性饮料，购买时要看清楚营养成分表。对于血压高的人来说，多吃蔬菜、水果能够增加钾的摄入，还可以喝一些薏米水、红豆汤、绿豆汤等，它们也是钾含量比较高的饮品。此外，用大麦、荞麦、糙米等炒过的种子泡水，不但味道香，还能提供一些钾元素。
血糖高，选淡茶水和无糖咖啡，少喝甜饮料。大多数糖尿病患者会出现“多食、多饮、多尿、消瘦”的表现，所以合理补水对他们尤为重要。血糖高的人，要严格限糖尤其是添加糖，所以不要喝果汁、甜饮料、加糖的汤、粥等，可以多喝淡茶水，其中含有儿茶素、茶多酚等植物化学物，有利于控制血糖，改善胰岛素敏感性，降低空腹血糖和糖化血红蛋白。还可以每天喝1~2杯不加糖的淡咖啡，不仅提神醒脑，还能降低糖尿病的发病风险。
血脂高，选豆浆，少喝高脂肪的浓汤。高血脂患者应该严格控制脂肪和胆固醇的摄入量，不要喝脂肪含量高的浓汤，比如鸡汤、大骨汤、鱼汤等，可以选清淡少油的蔬菜汤、淡茶水和咖啡。豆浆中饱和脂肪微乎其微，胆固醇含量为零，并且饱腹感强，特别适合血脂高的人群。
尿酸高，选低脂牛奶，少喝含酒精的饮料和鲜美的肉汤。痛风的发生与血液中尿酸水平息息相关，高嘌呤食物在体内消化代谢后会产生尿酸。因此高尿酸人群需要严格控制嘌呤摄入，尤其要远离以下三类食物:一是鲜美的肉汤，如排骨汤、鸡汤、海鲜汤、火锅汤等，其嘌呤含量较高；二是含酒精饮料，因为酒精会促进尿酸生成；三是甜饮料，其中可能含有大量果糖，会促进尿酸生成。牛奶是奶牛乳腺里的一种体液，其中不含遗传物质，嘌呤含量也很低，非常适合痛风患者饮用。目前，大量研究结果也显示，痛风的发病率与乳制品的摄入量(尤其是低脂乳制品)呈反比关系。因此，尿酸高的人群可以常喝低脂奶，此外，淡茶水、粮食汤、不加糖的柠檬水等也是不错的选择。▲, 百拇医药