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荷兰,全球健康管理模范
http://www.100md.com 2021年12月21日 生命时报 2021.12.21
     人均每日喝一升奶 每周运动十三小时

    荷兰,全球健康管理模范

    本报驻荷兰特约记者 孙杰森

    联合国统计显示,荷兰人不仅“高人一筹”,男性平均身高达1.825米,女性为1.687米,平均寿命也稳居世界前列,达到81.1岁。不仅如此,儿童肥胖率还比较低,仅为8%。荷兰健康政策与管理学者威瑟尔表示,这与荷兰人健康的饮食习惯、热爱运动、国家政策等密切相关。

    走进任何一家荷兰超市,总能看到令人目不暇接、种类繁多的牛奶和奶制品。许多荷兰人自豪地告诉笔者:“荷兰人血管里流的不是血液,而是奶。”他们认为自己之所以长得高,主要原因就是爱吃奶制品。根据荷兰乳业组织发布的报告显示,荷兰人每人每年消费的奶制品比同样爱吃奶制品的英国人、美国人、德国人要多25%,平均在1升/日以上。“奶制品为荷兰人提供了优质的钙和蛋白质。”阿姆斯特丹大学健康学者范德萨告诉笔者,“钙能强健骨骼,长高很大程度上取决于是否有充足的钙供应。”
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    荷兰还是世界第一大蔬菜出口国,第四大鲜果出口国。荷兰卫生部门每年都与代表种植产业的“新鲜农产品中心”联手举办“蔬果研讨大会”,把供应健康营养的蔬果作为头等大事。荷兰超市的蔬果品种比德国、法国等欧洲国家超市都多,而且价格便宜。荷兰人大都喜欢购买新鲜蔬菜做饭,很少吃快餐或速冻食品。

    荷兰也是欧洲最爱运动的国家之一。2/3以上的荷兰人每周都会至少参加一次体育活动。调查公司益普索发布运动报告显示,在29个受访国家中,荷兰人平均每周花费12.8小时进行体育锻炼或团队运动,是全球平均值(6.1小时)的两倍,尤其是自行车、游泳、跑步、足球等非常受青睐,这为促进荷兰人长高、提高抵抗力、降低肥胖率都起到了积极的助推作用。

    此外,研究人员对10万名荷兰人的健康数据进行分析后发现,比起矮个子,高个子男性没有孩子或单身的可能性更小。在荷兰,高个子似乎与更高的收入、更佳的健康状态联系在一起,因此更受女性青睐。这些高大男性为荷兰人的基因库贡献了更多“高个子”基因,然后得以代代相传。
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    与此同时,著名农业院校格罗宁根大学的德鲁克尔教授指出,荷兰人在1850年后的100多年时间里身高“突飞猛进”,与财富的平均分配也有很大关系。此前,荷兰的社会财富主要集中在社会精英或贵族手中,后来随着民主社会的建立,财富被平均分配给了各个社会阶层,荷兰人的身高也随平均收入的增加不断上升。所有家庭都有足够的可支配收入为孩子购买健康食物,这是帮助他们长得更高、变得更健康的重要保障。

    完善的医疗体系,人人都能享受良好的医疗护理为保障荷兰人的健康提供了坚实保障。欧洲健康消费者指数统计显示,荷兰医疗系统是欧洲各国中最完善的,连续多年被评为欧洲第一。这一评估范围包括治疗成效、病人权益、合理用药、配套服务、预防矫治等领域,荷兰的表现都可圈可点。完善的医疗体系也让政府能及时追踪到全国儿童生长发育的状况,制订健康档案,并据此提供合理的健康计划和免费育儿咨询。政府每年还会为父母提供1000欧元(约合人民币7167元)以上的资助,支持他们为孩子创造更好的生活条件,父母还有长达26周的育儿假。高福利和高保障的医疗,让荷兰人普遍感到不必对未来过度担忧,可以把更多精力投入到工作、学习和娱乐中。

    不过,荷兰国家统计局今年9月公布的一份报告显示,荷兰人的平均身高正在降低。2001年出生的女孩,平均身高为169.3厘米,男孩平均身高182.9厘米。这比上世纪80年代出生的人口分别矮了1.4厘米和1厘米。专家认为,“萎缩”的原因主要是移民增加和快餐文化盛行,以及到了“身高极限”。范德萨表示,荷兰人身高和长寿的科学原因现在已经成为一个国际医学问题,完全揭开它的谜底,不仅有利于荷兰人的健康管理,也有利于给全球各地人民提供一个健康范本。▲, http://www.100md.com(青木)