吃核桃巧治便秘
许多老年人长期饱受便秘折磨,不妨每天吃点核桃仁。
中医认为,核桃可以温肺润肠,通血脉,还能补脑,早在《神农本草经》中就有久服轻身益气、延年益寿的记载。核桃中有一半是脂肪,能软化大便,润滑肠道。核桃中的粗纤维能吸水膨胀,刺激肠道运动,达到治疗便秘的效果。
下面为大家介绍两个核桃药膳食谱:
核桃粥
原料:核桃4个,粳米100克。
制法:将核桃仁捣烂同粳米一起煮成粥。
核桃黑芝麻糊
原料:核桃仁100克,黑芝麻100克,蜂蜜200克。
制法:将核桃仁、黑芝麻先用文火炒黄(切忌炒焦),凉后一同研碎,放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。每次服2匙,每日服2次。
需要注意的是,由于核桃中有大量油脂,摄取过多可能会引起肥胖,所以每日以不超过50克为宜。 据39健康网, http://www.100md.com